Du gin made in Saint-Gervais

On connaissait déjà les vertus de l’eau thermale made in Saint-Gervais. Désormais il faudra compter sur celle d’un autre breuvage : le gin des montagnes. La Distillerie, officiellement inaugurée début juillet, a ouvert ses portes à côté du restaurant de Luisa à La Tanière.

Dans cette ancienne cabane d’alpage recyclée, le gin est distillé et fabriqué avec des plantes «de chez nous». Les concepteurs s’inscrivent dans la droite lignée de la devise de la station «La Montagne à l’état pur». Ainsi les bouteilles sont, elles, uniques, avec des étiquettes collées avec du lait d’ânesse pour limiter au maximum l’usage de produits chimiques. A consommer évidemment avec modération.